Pflaumen Kokosnuss Bananen Vanille Walnuss Eiscreme

Pflaumen-Kokos-Walnuss Nicecream [laktosefrei und vegan]

Ein fruchtig-cremiges Eis mit Crunchy Effekt! Perfekt nach einem ausgiebigem Sonnenbad. 🙂 Zutaten für 2 Portionen 12 Pflaumen, gehälftelt und entkernt 2 kleine Bananen 80ml Kokosmilch 1 TL Bourbon-Vanille 1-2 EL Ahornsirup, optional (je nach gewünschter Süsse) 30 g Walnüsse Zubereitung 2 der 12 Pflaumen (Zwetschgen) kurz zu einem Mus mixen und beiseite stellen. Die … Pflaumen-Kokos-Walnuss Nicecream [laktosefrei und vegan] weiterlesen

Kohlrabi-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Walnüssen

Rohkostsalate, sowas kannte ich früher auch nicht. Rohkostgerichte sind sehr gesund, weil durch das Weglassen des Koch- bzw. Hitzevorganges mehr Vitamine erhalten bleiben. Zitat Wiki Durch (längeres) Erhitzen werden temperaturempfindliche Stoffe (wie beispielsweise Vitamin C, Chlorophyll[6] oder ungesättigte Fettsäuren) zerstört und ihr Gehalt in der Nahrung nimmt dadurch ab, gleichzeitig nimmt der Gehalt an Stoffen … Kohlrabi-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Walnüssen weiterlesen