Nahrhafte Suppe aus dunklen Möhren und Maisgriess, verfeinert mit Tandoori und Sauerrahm

Ich glaube, ich entwickle langsam aber sicher einen Tandoori-Fetisch... ich liebe dieses Gewürz! 😀 Aber warum nicht mal anstatt zum Bratgut mal zur Suppe nehmen? 🙂 Zusammen mit den dunklen Karotten, etwas Bramata-Maisgriess (Polenta) und verfeinert mit Sauerrahm ist es nicht nur lecker, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Zutaten für 2 Portionen 1 EL Olivenöl … Nahrhafte Suppe aus dunklen Möhren und Maisgriess, verfeinert mit Tandoori und Sauerrahm weiterlesen

Asiatische Meat Balls an marinierter Gurke mit Ghee-Bratkartoffeln

Fleischbällchen und Bratkartoffeln im Asia Style - mal was anderes als mit Tomatensauce und Spaghetti. Die Idee kam mir so ganz spontan und wurde sofort umgesetzt. Das Kelani Masala Curry von Saliya's Shop und der Ingwer harmonieren perfekt mit dem Hackfleisch. Und die Ghee-Bratkartoffeln mit einem leichten Tandoori-Einschlag geben Energie! Natürlich glutenfrei. Zutaten für2-4 Personen … Asiatische Meat Balls an marinierter Gurke mit Ghee-Bratkartoffeln weiterlesen

Tandoori Chicken Masala mit Süsskartoffel-Mangostampf und Blattspinat

Liebe Freunde der asiatischen Küche Ich befinde mich derzeit in Hamburg, wo ich mit anderen Foodies koche und neue Rezepte entwickle. Dieses Tandoori Masala ist anders - es verbindet die indische und südostasiatische Küche. Die farbige Kombination mit dem feurigen Tanoori Chicken, dem leicht süsssauren Süsskartoffel-Mangostampf und dem Blattspinat lässt jedes Gaumenherz höher schlagen. Just … Tandoori Chicken Masala mit Süsskartoffel-Mangostampf und Blattspinat weiterlesen