Sellerie-Birnen-Suppe für Erwachsene [vegetarisch]

Eigentlich bin ich ein richtiger Soupaddict. Jetzt, wo die Temperaturen sinken, habe ich wieder richtig Lust und Laune darauf. In Suppen kann man zudem auch ganz super Früchte miteinbauen, was auch geschmacklich nochmals eine feine Note zaubert. Bei dieser Suppe ist es aber auch ein wenig der Sherry 😉 Zutaten für 2 Portionen Für die … Sellerie-Birnen-Suppe für Erwachsene [vegetarisch] weiterlesen

Sellerie-Apfel-Suppe

Ein sehr einfaches Rezept aus wenigen Zutaten: 300g Stangensellerie 1 kl. Apfel, geschält und in Stücke geschnitten 500ml Gemüsebrühe (Demeter Gemüsebrühepulve aus 100% Gemüse) 1 TL Meersalz Sahne zum verfeinern Zubereitung: Sellerie von Strunk entfernen, waschen und samt Blätter (ausser ein paar für die Garnitur) in die köchelnde Gemüsebrühe geben 30 Minuten gedeckt kochen In den … Sellerie-Apfel-Suppe weiterlesen