… und schon wieder Kürbis: Diesmal als Curry im Reisring

Schliesslich ist ja Kürbiszeit .... 😉 Zutaten für 2 Portionen: Vollreis (vergessen abzumessen) 1 kl. Kürbis 1 kl. Schalotte 1 gr. Knoblauchzehe 150g Bohnen 2 kleinere Kartoffeln 200ml Kokosmilch Kurkurma, Currypulver, Paprika, Pfeffer, etwas Zimt (vergessen abzumessen) 1 Chilischote Zitronenzesten 2 EL Olivenöl Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung und mit 2 TL Meersalz kochen Zwiebel und … … und schon wieder Kürbis: Diesmal als Curry im Reisring weiterlesen