Pouletbrustfilets an Orangensauce mit Kürbis-Spinat-Gemüse

Die Orangensauce gibt dem herbstlichen und farbenfrohen Poulet-Kürbisgericht den richtigen Pfiff!  Genau das richtige für Montags, schön leicht und superlecker. Zutaten für 2 Portionen Für das Kürbis-Spinat-Gemüse: 1/2 Hokkaidokürbis 1/2 Gemüsezwiebel Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe Ca. 50 ml Wasser 50 g Spinat Salz und Pfeffer Für die Pouletbrustfilets: 2 Pouletbrustfilets Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer Für die … Pouletbrustfilets an Orangensauce mit Kürbis-Spinat-Gemüse weiterlesen

Poulet-Mango Sommersalat

Zutaten für 2-3 Port: 200g Pouletbrust (Putenbrust) Gemischter Blattsalat 1 kl. Mango, Fruchtfleisch in längliche Stücke geschnitten 4-5 kl. San Marzano Tomaten vom Zweig, in Scheiben geschnitten 2 Zuckermaiskolben und wenig Butter Saft von 1-2 Limetten 4-5 EL griechisches Bio-Olivenöl Meersalz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Rosmarinpulver, Pfeffer aus der Mühle Koriandergrün optional etwas Fetakäse Zubereitung: Die Maiskolben in … Poulet-Mango Sommersalat weiterlesen