Lammhack-Moussaka nach griechischer Art [glutenfrei]

Liebe Griechenlandfreunde, Genau 1 Jahr ist es schon wieder her, seit ich in Kreta war. Wie doch die Zeit  vergeht! Kretisches Essen ist besonders gesund und hat schon einen leicht orientalischen Touch. Südlich grenzt die Insel an das lybische Meer, welches ich im Rahmen der Wanderung durch die  berühmte 16 km lange Samari-Schlucht sehen konnte. … Lammhack-Moussaka nach griechischer Art [glutenfrei] weiterlesen

Geröstete Süsskartoffel-Paprika-Suppe mit Masala-Zwiebeln [vegetarisch]

Liebe Suppenjunkies, Mit Saliya's Gewürzen zu kochen, macht immer wieder Spass, so intensiv duften die Aromen! Die Kelani-Masala-Zwiebeln in ayurvedischem Ghee geröstet harmonieren super zu dieser farbigen und sehr leckeren Süsskartoffel-Paprika-Suppe. Zutaten für 2 Portionen Für die Suppe: 1 gelbe Papika, kleingeschnitten 1 rote Paprika, kleingeschnitten 2 mittelgrosse längliche Süsskartoffeln, in kleine Scheiben geschnitten Etwas … Geröstete Süsskartoffel-Paprika-Suppe mit Masala-Zwiebeln [vegetarisch] weiterlesen

Hot’n’Spicy Gemüsesuppe mit marinierter Gurke

Liebe Suppengemeinde, Heute ist wieder mal Suppentag und mein Gemüse will verkocht werden. Gemüse- und Kohlsuppen sind sehr gesund und gut für die Figur. Jetzt noch das ganze auf asiatisch und im Eva Style. Zutaten für 4 Portionen Für die Suppe: 2 grosse Möhren 1 mittelgrosse Knollensellerie 1 mittelgrosse Süsskartoffel 3-4 neue Kartoffeln 1 grosse … Hot’n’Spicy Gemüsesuppe mit marinierter Gurke weiterlesen