Hot’n’Spicy Gemüsesuppe mit marinierter Gurke

Liebe Suppengemeinde, Heute ist wieder mal Suppentag und mein Gemüse will verkocht werden. Gemüse- und Kohlsuppen sind sehr gesund und gut für die Figur. Jetzt noch das ganze auf asiatisch und im Eva Style. Zutaten für 4 Portionen Für die Suppe: 2 grosse Möhren 1 mittelgrosse Knollensellerie 1 mittelgrosse Süsskartoffel 3-4 neue Kartoffeln 1 grosse … Hot’n’Spicy Gemüsesuppe mit marinierter Gurke weiterlesen

Mediterrane Auberginen-Kartoffelpfanne

Jetzt noch das kretische Meer vor der Nase, dann wäre der Abend perfekt! 🙂 Dieses Pfannengericht mit den mediterranen Kräutern und Gewürzen ist einfach gemacht und sehr lecker. Wenn man sich jetzt noch das Hackfleisch dazudenkt, könnte es fast als griechisches "Moussaka aus der Pfanne" durchgehen.   Zutaten für 2 Portionen 4 grosse Kartoffeln, mehligkochend … Mediterrane Auberginen-Kartoffelpfanne weiterlesen