Macadamia-Kräuterfrischkäse

Ein sehr feiner Frischkäse, der hauptsächlich aus Macadamianüssen besteht. Ausser ihren herzfreundlichen, ungesättigten Fettsäuren haben Macadamianüsse noch reichlich Magnesium, Phosphor, Kalzium und B-Vitamine für gute Nerven und gesunde Knochen zu bieten. Dazu kommt ein hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und an sättigenden Ballaststoffen. Damit startet man also gesund in den Tag. Man sollte nur etwas … Macadamia-Kräuterfrischkäse weiterlesen

Frühstück mal anders: Buchweizen-Dinkel-Kurkuma-Crêpe an gerösteten Sonnenblumenkernen mit Limettenjoghurt gefüllt

Zutaten für 1 Person Für die Crêpe: 25 g Buchweizenmehl 30 g Dinkelmehl Ca 1 dl Milch Ca. 0,5 dl Wasser 1 Ei 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz Ahornsiurp 1 EL Sonnenblumenkerne 1/2 EL Sesamöl Für die Füllung: 1 Becher griechischer Joghurt Saft von 1/2 Limette Zubereitung Die halbe Limette auf dem Yoghurt auspressen … Frühstück mal anders: Buchweizen-Dinkel-Kurkuma-Crêpe an gerösteten Sonnenblumenkernen mit Limettenjoghurt gefüllt weiterlesen