Knusprig frittiertes Gemüse mit Thaisauce

Gemüse mal anders! Ein leckerer asiatischer Snack oder Mittagslunch, einfach und schnell zubereitet. Zutaten 500 g gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Blumenkohl, etc.) Raps- und Sonnenblumenöl zum Frittieren Für den Teig: 130g Urdinkelmehl 1 TL Meersalz 1 TL Backpulver 1 TL Currypulver 1/2 TL Koriander 3 EL Rapsöl 180 ml lauwarmes Wasser Für die Sauce: 2 … Knusprig frittiertes Gemüse mit Thaisauce weiterlesen