Macadamia-Kräuterfrischkäse

Ein sehr feiner Frischkäse, der hauptsächlich aus Macadamianüssen besteht. Ausser ihren herzfreundlichen, ungesättigten Fettsäuren haben Macadamianüsse noch reichlich Magnesium, Phosphor, Kalzium und B-Vitamine für gute Nerven und gesunde Knochen zu bieten. Dazu kommt ein hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und an sättigenden Ballaststoffen. Damit startet man also gesund in den Tag. Man sollte nur etwas … Macadamia-Kräuterfrischkäse weiterlesen

Gemüse-Salbeisuppe mit Speckwürfeli

Eine wohltuenede und sehr leckere Suppe für kalte Tage! Und schnell ist sie auch gemacht! Zutaten für 2-3 Portionen 3-4 mittelgrosse verschiedenfarbige Rüebli 3 kleinere bis mittlere festkochende Kartoffeln 80 g TK-Erbsen 80 g feine grüne Bohnen 1 Frühlingszwiebel, das grüne davon 1 Packung (50 g) Speckwürfeli 1 grosse Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe (1 Liter … Gemüse-Salbeisuppe mit Speckwürfeli weiterlesen