Gemüse-Salbeisuppe mit Speckwürfeli

Eine wohltuenede und sehr leckere Suppe für kalte Tage! Und schnell ist sie auch gemacht! Zutaten für 2-3 Portionen 3-4 mittelgrosse verschiedenfarbige Rüebli 3 kleinere bis mittlere festkochende Kartoffeln 80 g TK-Erbsen 80 g feine grüne Bohnen 1 Frühlingszwiebel, das grüne davon 1 Packung (50 g) Speckwürfeli 1 grosse Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe (1 Liter … Gemüse-Salbeisuppe mit Speckwürfeli weiterlesen

Asiatische Meat Balls an marinierter Gurke mit Ghee-Bratkartoffeln

Fleischbällchen und Bratkartoffeln im Asia Style - mal was anderes als mit Tomatensauce und Spaghetti. Die Idee kam mir so ganz spontan und wurde sofort umgesetzt. Das Kelani Masala Curry von Saliya's Shop und der Ingwer harmonieren perfekt mit dem Hackfleisch. Und die Ghee-Bratkartoffeln mit einem leichten Tandoori-Einschlag geben Energie! Natürlich glutenfrei. Zutaten für2-4 Personen … Asiatische Meat Balls an marinierter Gurke mit Ghee-Bratkartoffeln weiterlesen

Sellerie-Birnen-Suppe für Erwachsene [vegetarisch]

Eigentlich bin ich ein richtiger Soupaddict. Jetzt, wo die Temperaturen sinken, habe ich wieder richtig Lust und Laune darauf. In Suppen kann man zudem auch ganz super Früchte miteinbauen, was auch geschmacklich nochmals eine feine Note zaubert. Bei dieser Suppe ist es aber auch ein wenig der Sherry 😉 Zutaten für 2 Portionen Für die … Sellerie-Birnen-Suppe für Erwachsene [vegetarisch] weiterlesen