Süsskartoffel-Fries mit Minz-Raita

Zutaten: 1 grosse Süsskartoffel 1 Bund Frischer Basilikum Thymian, Paprikapulver, Meersalz, Pfeffer 2 gehäufte EL Naturejoghurt 2 Blätter frische Pfefferminze getrocknet & gemörsert Viel Olivenöl Zubereitung: Die Süsskartoffel schälen und in Schnitze schneiden Mit reichlich Olivenöl beträufeln und Thymian, Paprikapulver, Meersalz, Pfeffer darübestreuen, Basilikum zerkleiner und ebenfalls darüberstruen Im Backofen zuerst 10 Minuten bei 220°C, … Süsskartoffel-Fries mit Minz-Raita weiterlesen