Heilende Fenchel-Avocado-Suppe mit Rosmarin und Chili [vegan]

Zutaten für 1 Portion 1 Fenchelknolle mittelgross 1 Avocado 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 TL Harissa 1 ELSesamöl 500 ml Gemüsebrühe 1/4 TL Chiliflocken 1 Prise Salz 2 Rosmarinsträuche Deko: 1 Rosmarinstrauch Zubereitung Avocado schälen und entsteinen, in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Die Frühlingszwiebeln putzen un das grüne davon kleinhacken. Zusammen mit 1 EL … Heilende Fenchel-Avocado-Suppe mit Rosmarin und Chili [vegan] weiterlesen

Das Fischfilet und die Geschichte dahinter

Bei mir macht sich etwas Griechenlandferienfieber breit ........... Nachdem ich mir einige Möbel neu weiss lackiert und ein schönes Zierkissen dazugekauft habe, gab es heute zu Mittag Fisch und ein griechisch angehauchter Salat. Dazu muss ich eine nicht ganz jugendfreie kleine Anekdote erzählen. Den Seibling habe ich selber gefangen, getötet und ausgenommen, was mich einiges an Überwindung … Das Fischfilet und die Geschichte dahinter weiterlesen