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Willkommen auf eatwitheva.blog!

Hier erwarten Dich kreative und gesunde Rezepte, die sehr einfach gestaltet sind. Ich mag es gerne unkompliziert. 🙂

Gestartet wurde der Blog Anfang 2015, damals noch unter den Namen „Glutenfreie Rezepte Blog“ – der Beginn meiner Ernährungsumstellung. Aufgrund länger vorbestehenden starken Magendarmbeschwerden mied ich aus einem Bauchgefühl heraus Weizen, Zucker und Milchprodukte und es ging mir schlagartig besser. Abgesehen davon nahm ich einige Kilos ab. Ich liess mich über mehrere Monate ärztlich abklären, was verschiedene Unverträglichkeiten und Allergien zum Vorschein brachte. Mittlerweile esse ich wieder in sehr kleinen Mengen Gluten (Hafer, Urdinkel) und bin nach diversen ausprobierten Ernährungsformen  schlussendlich bei der LowCarb Methode „hängengeblieben“.

Mich mit dem Thema Gesunde Ernährung auseinander zu setzen, macht auch nach Jahren noch Spass und ich lerne immer wieder Neues dazu. Ich besuche oft den Wochenmarkt, um möglichst frische und regionale Produkte zu nutzen. Natürlich hat auch die Zeit in Asien und Südostasien 2013/2014 meine Esskultur stark geprägt.

Viel Spass beim Durchstöbern! 🙂

Eure Eva

Letztes Update am 26.09.2019

 

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Diese Website wurde zuletzt am 01.04.2019 aktualisiert