Für den Start in den Sommertag: Mango-Kokos-Lassi

In den Mixer kommen:

  • 1 Mango, das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten
  • 180g Natureyoghurt
  • 2 dl Wasser
  • 1 dl Milch
  • 1/2 TL Kardamonpulver
  • 2 Nelken, zerstossen im Mörser
  • 20g Kokosraspel
  • 1 EL Kokosblütenzucker oder brauner Rohrzucker

Fein mixen, in 2 Trinkgläser zu 3/4 hineingeben und mit Eiswürfel auffüllen. Das Ganze dann gaaanz langsam und mit viiiiel Genuss wegschlürfen 😉

Glücklich ist, wer einen High-Speed-Blender besitzt, da werden bestimmt auch die Kokosraspel flüssig. Ich träume immer noch von dem Vitamix, das ist der Ferrari unter den Hochleistungsmixern. Mal sehen, vielleicht klappt es mit dem nächsten Weihnachtsgeld.

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