Zwetschgen-Ingwer-Kompott für Erwachsene

ich sag nur: Leckkkker!

Zutaten für 3 kleinere Gläser:

700gr TK-Zwetschgenhälften aufgetaut
120gr Rohrohrzucker
1-2 Teelöffel Zimt
1cm Ingwer ganz fein gerieben
Cognac
350 ml Wasser

Zwetschgen in Kochtopf geben. Dann Zucker, Zimt und Ingwer darunter mischen und 30 min ziehen lassen. Etwas oder etwas mehr Cognac darüber giessen und nochmals mischen, 20 Minuten stehen lassen. Das Wasser dazugeben und 20 Minuten einkochen.

Zwetschgenkompott

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